Βελούδινη γεύση και σύνθετη οσφρητική αίσθηση ξηρών καρπών και κόκκινων φρούτων. Παράγεται από τις πλαγιές της Βόρειας Πελοπονήσου και την βασιλίδα ελληνική ποικιλία, το αηγιωργήτικο.